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    营养与健康

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    营养与健康{{color-mint}}

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    每年11月第四个星期四,数以百万的美国人将围坐在丰盛的餐桌周围 — 中间摆放着烤的金黄脆香的火鸡和各种传统小菜 — 他们是为了庆祝感恩节。表达感激之情并表示对尊敬家庭的一个节日 — 但这一传统并不限于美国人。世界各地的人们会在一年的不同时间表达感恩:韩国的中秋节 ,以色列的住棚节 及印度的丰收节 。

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    Publish Date
    2017-02-21 06:00


    这样的庆祝活动通常在收获的时候举行,已经成为历史传承中大多数文化的一部分。古代罗马人庆祝Cerelia,是纪念玉米女神Ceres的一个收获的节日,而古希腊妇女庆祝的著名的Thesmosphoria,是为了纪念谷物女神Demeter。

    中秋节是韩国在秋天的一个举国性的庆祝活动,人们回乡祭奠他们的祖先,感谢当年的祝福,并吃传统食物。其中的一样为松片,一种蒸年糕,象征着美好的愿望和梦想。

    人类需要表达感激之情似乎是一种强大而几乎是普遍的现象。但这是为什么?

    这正是罗伯特·埃蒙斯博士,加州大学戴维斯分校心理学教授,以及Gratitude Works!: A 21-Day Program for Creating Emotional Prosperity 的作者,所要着手研究的一个课题。

    “长久以来,感恩的概念被忽略了,”大学埃蒙斯实验室 主任 Emmons 谈到,他创建并共享了有关感恩及其原因,其对人类健康和福祉的潜在影响的科学数据。他称之为“幸福科学中被遗忘的因素。

    中秋节 — 有时也称为月亮节或团圆节,是拥有三千年历史的一个古老的节日,也是中国和越南最重要的节日。人们会在每年农历八月十五这一天精心制作彩灯展览及“月饼”举办庆祝活动。资源:

    Emmons 是研究感恩如何影响我们生活方式的其中一位先行者。为评估人们的感恩水平,Emmons 和他的同事 Michael E. McCullough 创建了一份问卷调查,让他们对比“感恩的人”与极少感恩的人。他们还找到了对受试者培养感恩的一些方式 — 保持“感恩的心”,重视一个人的祝福,写感谢信 — 然后研究结果发生的变化。

    他的研究和其他人研究的结果无论从心理还是生理上都非常吸引人。在这里,我们将列出感恩会为你带来好处的五个原因。

    • 珍视祝福会促进你的健康。Emmons和McCullough的研究表明,感恩的人抑郁和压力较少,从而能降低血压,更有活力,而且更加乐观。
    • 减缓衰老的时钟。Emmons和McCullough 在老年人中发现,日常感恩甚至减缓了我们衰老时经常会发生的神经变性的一些影响。
    • 降低压力。皮质醇通常被称为“压力激素”,当我们的身体产生过多该类激素时,可以消耗免疫系统,提高血糖水平。加利福尼亚州  Institute of HeartMath Research Center 进行的一项研究发现,正面情绪,比如感恩可显著降低皮质醇水平。
    • 感恩有助于交际。美国心理学家Sara Algoe和Baldwin Way 进行的研究表明感激之情也能带来更好的关系。该解释可归因于催产素的产生增加,有时也称为“连接激素”,因为它促进人际关系的平静和安全。
    • 感恩=有益于心脏和腰围?而且,根据Emmons援引在其著作Gratitude Works! 中的研究,高血压人群主动表达感激之情“可以使收缩压降低达10%,减少他们饮食中脂肪的摄入量达20%。”随着感恩节等以丰盛食物为中心的假期即将在下个月来临,将会体现出感恩在整整一年的潜在益处。

    世界各地的犹太人庆祝住棚节 — 秋天为期一周的感恩欢乐假期。他们建起一个临时的户外小屋叫苏克棚,屋顶使用未经处理的材料制成,并装饰着花环(新鲜的或塑料水果,或其他颜色鲜艳的装饰品)。住棚节期间通过两个象征送出美好的祝福,lulav(枝繁叶茂的棕榈、柳树和桃金娘树枝)和etrog(一个柚子)。

    既然有如此之多的益处,也许我们应该每年都来感恩一次以上。人们如何在日常生活当中培养更多的感激之情呢?

    “承诺写下30天内每天至少让你感激的三件事情。每一件事都要尽可能地具体 — 价值体现于细节当中,”Emmons说。“这将改变你的现实。”

     

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